第62章：枇杷焖鸡 (第1/2页)
　　
　　“而且姑娘还会准备很多很多好吃的点心，女子班的姐姐妹妹们，待人都很温和，一点都不吓人。
　　
　　你就陪我们一块去玩好不好！”
　　
　　糯米依旧局促，肩膀不自觉绷紧，小手转着衣角来回摩挲。迟疑了好一会，终是微微点头：
　　
　　“那、那我便同你们一块去。”
　　
　　温禧静静站在一旁，将这些小动作都看在眼里，心里已然明白了几分。
　　
　　沈惊鸿又闲坐了片刻，和温禧敲定了一些明日踏青的细节，便告辞离去。
　　
　　店里刚静下来没多久，便又传来了规整的脚步声。
　　
　　抬眼望去，正是先前那位一出手便是五两银子、大户人家的丫鬟。
　　
　　她手里还提着一只精致的竹编果筐，里面满满当当堆着颗颗金黄圆润的新鲜枇杷。
　　
　　果皮裹着一层薄薄的白霜，一进门便果香四溢。
　　
　　温禧看着筐里的新鲜枇杷，眸底掠过几分讶意：这不是南方水果吗？
　　
　　这淮州府气候寒凉，根本无法露天栽种。
　　
　　这些枇杷个个果肉饱满，肯定是一路用藏冰冰镇保鲜送上来的，绝非普通富商大户人家里有的。
　　
　　即便如此，路上损耗也极大，十筐里未必能留下两三筐完好的。
　　
　　除非……是这大夏朝的权贵。
　　
　　不知为何，温禧的脑海中瞬间出现了小说里的男女主，如果她没记错的话，女主就是出生皇室。
　　
　　可转念间，她又轻轻叹了口气，觉得自己未免太过敏感多虑。
　　
　　原书男女主都不在淮州府，而面前这丫鬟衣着整齐，没有半分长途跋涉的模样，并不像是远道而来之人。
　　
　　且自己不过是开个小食肆，应该也不至于会发生些什么。
　　
　　思及此，温禧便笑着迎了上去。
　　
　　丫鬟从容上前，对着温禧郑重一礼：
　　
　　“温老板，今日登门，是我家主子见眼下正是枇杷当季的时候，便命我送来这一筐鲜果。
　　
　　劳烦姑娘用枇杷入菜，做几道新颖的吃食，剩下的果子就给姑娘尝尝鲜。”
　　
　　不等温禧开口，她便从随身的钱袋里取出一锭十两银子，轻轻搁在桌案上：
　　
　　“老规矩，一个时辰后来取。”
　　
　　说罢，便头也不回地走了。
　　
　　温禧看着桌上银光闪闪的银子，无奈叹息了声，转身进了后厨，顺手拎了一只鸡进去。
　　
　　鸡肉汆好水后，放入用陈皮和姜片煎过的油中，炸出香味，加入烧好的水，小火慢炖。
　　
　　大致将枇杷分成几份。
　　
　　一部分枇杷剥皮，枇杷的果皮带着微微的绒毛触感，剥下后露出润黄的果肉，直接放入锅中和鸡肉一起炖；
　　
　　另一部分切去果蒂，对半切开，顺着果核的边缘挖去果肉。
　　
　　将枇杷瓣放进瓷盘中，撒上一层细细的食盐。
　　
　　搅拌均匀，保证每一块枇杷都能裹上，放到旁边静置。
　　
　　食盐可以析出果肉中的涩味，使得果香愈发清甜，后面撒上一把晒干的金桂花点缀即可。
　　
　　一道凉菜、一道热菜，接下来便再做一道甜点。
　　
　　去皮去核的枇杷果肉放入碗中，用木勺反复碾压成果泥。
　　
　　倒入糯米粉中，加上少许的麦芽糖，反复揉搓成不粘手的粉团。
　　
　　
　　
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