第296章 丰盛的晚餐 (第1/2页)
　　
　　院子里，天边的最后一抹红也暗了下去，炊烟从烟囱里冒出来，弯弯曲曲地升上去，融进了暮色里。
　　
　　村子里的灯一盏一盏地亮了起来，远处传来几声狗叫，还有谁家在喊孩子回家吃饭。
　　
　　李平凡站在院子里，看着这一切，忽然觉得——奶奶说得对，还是村子里好
　　
　　李奶奶已经在灶台前忙活起来了。老太太系着那条洗得发白的蓝布围裙，头发用卡子别在耳后，袖子撸到了胳膊肘，露出一截细瘦但结实的小臂。
　　
　　灶膛里的火烧得旺旺的，映得她满脸通红，额头上的汗珠亮晶晶的。
　　
　　李平凡也回来在一旁打下手了，剥葱剥蒜，切姜丝，递酱油，忙得脚不沾地。灶台上同时开着两个火，一个炖肉一个炒菜，油烟呛得人直咳嗽，但那股子香味儿浓得能把人香迷糊喽。
　　
　　李奶奶先做的是红烧鱼。鱼是苟一铎从县里买回来的，活蹦乱跳的，鳞片在灯光下闪着银光。李奶奶把鱼收拾干净了，在鱼身两面划了几刀，抹上盐和料酒腌了一会儿。锅里的油烧热了，她把鱼顺着锅边滑进去，“刺啦”一声，油花四溅，香味一下子就窜出来了。
　　
　　黄嘟嘟不知道什么时候从院子里溜进来了，蹲在灶台边上，眼巴巴地看着锅里那条鱼，口水都快流下来了。李奶奶回头看见她，笑着拿筷子夹了一小块鱼肉，吹了吹，递给她：“尝尝咸淡。”
　　
　　黄嘟嘟一口吞下去，烫得直吸气，但脸上那个表情跟吃了蜜似的：“咸淡正好！奶奶你做饭太好吃了！”
　　
　　李平凡在旁边说了一句：“你让她尝咸淡，她能说不好吃吗？”
　　
　　黄嘟嘟瞪了李平凡一眼，但嘴里还嚼着鱼肉，说不出话来，只能用眼神表达不满。
　　
　　排骨炖豆角是第二个菜。肥瘦相间，炖出来油汪汪的。豆角是干豆角，李奶奶秋天时候自己晒的，用线串起来挂在屋檐下，风干了之后收起来，冬天拿出来炖肉吃，比新鲜的还入味呢。
　　
　　排骨下锅炒到变色，加葱姜蒜、八角、桂皮，倒酱油、料酒，翻炒均匀了加水，盖上锅盖慢炖。炖了半个多小时，把泡好的干豆角放进去，又炖了二十分钟，汤汁收得差不多了，出锅前撒了一把蒜末，那香味儿，隔壁院子都能闻见。
　　
　　麻婆豆腐简单，李奶奶自己做的豆瓣酱，辣味足，麻味够，豆腐嫩滑，出锅时候撒了一层花椒面，红彤彤的一盘，看着就下饭。
　　
　　可乐鸡翅是李平凡最爱吃的。李奶奶做这道菜的时候格外仔细，鸡翅先焯水去腥，锅里放少许油，把鸡翅煎到两面金黄，倒可乐没过鸡翅，加姜片、料酒、酱油，小火慢炖。可乐的甜味和酱油的咸味混在一起，收汁的时候粘稠发亮，裹在鸡翅上，看着就馋人。李平凡站在旁边，看着那一锅鸡翅，忍不住咽了口唾沫。李奶奶看见了，笑着用筷子夹了一个递给她：“尝尝熟没熟。”李平凡接过来咬了一口，含混地说：“熟了，好吃。”黄嘟嘟在旁边急得直跳脚：“我也要尝！我也要尝！”李奶奶又夹了一个给她，黄嘟嘟接过去，连骨头都快嚼了。
　　
　　
　　
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