第147章 秋季选拔落幕 (第1/2页)
　　
　　面对众人好奇的目光，江炎给出了一个看似合理的解释。
　　
　　「其实我只是稍微调整了一下面皮的厚度，让最薄的部位处於上方。」
　　
　　「等到面球内部压力积攒到临界点，自然会从最脆弱的地方最先裂开。」
　　
　　「至於红色的雾气，只是高温蒸汽反射了内部汤汁的颜色。」
　　
　　「而裂开的洞口形状，配合光线折射，形成了大家看到的凤凰虚影。」
　　
　　「啼鸣则是因为蒸汽极速喷发引起的风声。」
　　
　　当然了最重要的还是他在面球」内部用魔法制造了一个光球」，配合念」，才有了这样的效果。
　　
　　而不管是魔法还是念」，都是他掌握的能力，江炎当然不介意使用这两种手段来让他的料理看起来更震撼一些。
　　
　　听完江炎的解释，众人思考了片刻後，觉得确实有可能实现。
　　
　　但同时众人也很清楚，想要控制面皮的厚度、把控内部的压力、让破裂的时机与形态完美契合，需要何等恐怖的料理掌控力、计算力与火候功底！
　　
　　这根本不是稍微调整」就能做到的事情！
　　
　　可以说就算知道原理，想要实现，基本上没有任何可能。
　　
　　「接下来，才是料理真正的考验。」
　　
　　薙切仙左卫门收回目光，第一次露出了期待的神色。
　　
　　「开始品尝吧。」
　　
　　其他四名评审此时也回过神来，纷纷拿起刀叉，神色郑重。
　　
　　刀刃切入火山风信鸟肉的瞬间，没有丝毫阻碍，显然肉质软烂到了极致，仿佛轻轻一碰便会化开。
　　
　　刀刃划过之处，浓稠的红色肉汁顺着肌理缓缓溢出，香气再度攀升。
　　
　　五名评审分别切下一块大小适中的鸟肉，送入口中。
　　
　　下一刻，五名评审双眼猛地睁大，身体不受控制地微微一颤。
　　
　　极致嫩滑的肉质在舌尖轻轻一抿便化开，没有丝毫纤维感，细腻如云朵，却又饱含着饱满到快要溢出来的肉汁！
　　
　　浓郁醇厚的肉香如同沉睡的火山骤然喷发，带着炽热的力量，轰然冲散所有感官，霸道地占据整个口腔。
　　
　　——
　　
　　紧接着，汤汁中隐藏的清甜、微咸、焦香接连绽放，在舌尖翻涌、激荡。
　　
　　恍惚之间，眼前再度浮现出那只浴火凤凰的虚影，仿佛真的有凤凰从味蕾深处腾飞，带着炽烈而温暖的力量，直冲灵魂！
　　
　　「太、太惊人了————」
　　
　　安面容潮红，完全沉浸在味道的冲击之中。
　　
　　其余四位评审此时也露出了一模一样的震撼神情。
　　
　　就在这时，江炎突然开口提醒道：「对了，碎裂的面皮也可以吃，配合火山风信鸟肉一起品尝，味道会更好。」
　　
　　五名评审闻言，神色一震，连忙从汤汁中夹起一块碎裂的面皮。
　　
　　面皮经过高温烤制，呈现出橙红色，没有一丝一毫的焦糊痕迹，边缘带着淡淡的烤制麦香，内部更是吸饱了浓郁的红色汤汁。
　　
　　将面皮与鸟肉一同送入口中，轻轻咬合「咔嚓。」
　　
　　酥脆的面皮在齿间碎裂，浓郁的麦香、焦香、咸香瞬间炸开，紧接着，嫩滑多汁的火山风信鸟肉在舌尖融化。
　　
　　汤汁的醇厚、鸟肉的鲜香、面皮的咸香完美交融，层层递进，相辅相成。
　　
　　微微的咸香唤醒味蕾，淡淡的焦香增添层次，若隐若现的清香中和了浓郁，而吸满汤汁的面皮，又将鸟肉的鲜味彻底锁住、放大。
　　
　　口感的碰撞、味道的交融，让整道料理得到了升华！
　　
　　「不可能！这绝对不可能！」
　　
　　查尔梅盯着盘中的面皮，脸上满是难以置信。
　　
　　「面球长时间用高温烘烤，内部的火山风信鸟都已经焖煮得酥烂入味，如此猛烈的火力，外层面皮怎麽可能完全没有烤焦？！」
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）