268.霜染层林万山红 (第2/2页)
　　
　　晚饭后，徐家大院灯火通明。
　　
　　今晚不睡觉，要连夜把这些山葡萄处理了。不然捂一宿就该发热坏了。
　　
　　徐军找来了家里的大水缸，刷得干干净净，用开水烫过杀菌。
　　
　　李兰香带着徐春和小雪儿负责把葡萄从梗上摘下来，坏的、烂的坚决不要。
　　
　　徐军和二愣子则负责最关键的一步破碎。
　　
　　“都洗干净脚了吗？”
　　
　　徐军问。
　　
　　“洗了！打了三遍肥皂，用丝瓜瓤搓得通红！”二愣子把脚丫子伸出来展示。
　　
　　在那个没有破碎机的年代，量太大了，手捏不过来，最传统、也最有效的方法就是脚踩。
　　
　　当然，要隔着干净的塑料布或者直接踩（如果讲究自然发酵的话）。徐军还是讲卫生的，让二愣子穿上了崭新的雨靴（专门买的，没下过地）。
　　
　　“噗嗤、噗嗤——”
　　
　　二愣子站在大木盆里，踩得那叫一个欢实。
　　
　　紫色的葡萄汁四溅，空气里瞬间充满了浓烈的果香。
　　
　　破碎好的葡萄浆，连皮带籽倒进大缸里。
　　
　　徐军按照比例，一层葡萄一层冰糖。
　　
　　“这山葡萄酸度大，得多放糖。三分葡萄一分糖，酿出来的酒才挂杯，好喝。”
　　
　　最后，用塑料布把缸口封死，缠上几圈胶皮带。
　　
　　“齐活！”
　　
　　徐军拍了拍大缸：
　　
　　“放到阴凉地儿发酵一个月。等到了过年，咱们就能喝上红酒了！这玩意儿软化血管，美容养颜，到时候给你婶多喝点。”
　　
　　忙活完酿酒，肚子也咕咕叫了。
　　
　　李兰香端上来一大盆刚出锅的煮玉米。
　　
　　这是地里刚掰下来的黏苞米，皮还没干呢。
　　
　　不用什么佐料，就用清水煮。
　　
　　一揭开锅盖，那股子特有的玉米清香，混着蒸汽，能把人的魂儿勾走。
　　
　　徐春拿起一穗，烫得在两只手里倒来倒去，吹着气咬一口。
　　
　　黏、糯、甜、香。
　　
　　牙齿被黏住的感觉，让人觉得无比踏实。
　　
　　徐军坐在门槛上，啃着玉米，看着院子里那几口封好的大缸，还有墙根底下晾晒的一匾匾红五味子。
　　
　　“军哥，这葡萄这么多，咱们自己喝得完吗？”李兰香问。
　　
　　徐军吐出一口玉米须子，眼神闪亮：
　　
　　“喝不完。我在想，这山葡萄漫山遍野都是，没人要。咱们要是能建个葡萄酒厂……”
　　
　　“咱们这就不是简单的卖原料了，而是卖产品。给它贴上商标，装进漂亮的玻璃瓶，这就是咱们靠山屯的拉菲。”
　　
　　李兰香虽然不知道啥是拉菲，但她信徐军：
　　
　　“行。你想干啥就干啥。反正这日子是越过越有滋味了。”
　　
　　夜深了。
　　
　　秋风起，窗户纸微微震动。
　　
　　徐军给孩子们盖好被子。
　　
　　徐春虽然累了一天，但还是坚持拿出了作业本，借着灯光写日记。
　　
　　徐军凑过去看了一眼。
　　
　　稚嫩的笔迹写着：
　　
　　“九月二十三日，秋分。今天我和爸爸去摘了五花山。山真好看，葡萄真酸，但心里真甜。爸爸说，劳动最光荣。我想快点长大，帮爸爸酿最好的酒。”
　　
　　徐军的手轻轻颤抖了一下。
　　
　　他摸了摸徐春的头，没说话，只是把台灯稍微调亮了一点。