第616章 剔骨尖刀出鞘 (第2/2页)
　　
　　“你别光用胳膊上的死力气，得拿腰带着身子往下砸。对，砸实了以后往下压，借地面的劲儿去撅它！”
　　
　　两人在竹林里配合默契，没扯那些有的没的。
　　
　　不出一个小时，接应点就多出了两大筐冬笋，半个山头的竹根被翻了个底朝天。
　　
　　两人拍打着身上的灰土，清清爽爽地往山下走。
　　
　　只留下随行PD抱着机器，对着一片被薅秃的坑洼野地在冷风中凌乱。
　　
　　此时的山脚下，蘑菇屋院里的柴油机终于消停了。
　　
　　石磨盘停转，两盆生豆浆在灶台的大铁锅里滚沸，生腥气散去，飘散出醇厚的豆香。
　　
　　江辞扯了张缺腿小木凳，在水池边坐下。
　　
　　他把那个厚铁桶拉到腿边，准备解决变声器老头点名要的“全鱼宴”。
　　
　　张大伟凑过来，低头瞅着桶里的浑水：“江老弟，上面这几条草鱼好搞，底下压着那货看着可有点凶啊。”
　　
　　铁桶底端，盘着几条好几斤的草鱼和一条黑鱼。
　　
　　生性凶悍的草鱼在桶底疯狂摆尾，把水花溅得到处都是。
　　
　　江辞眼皮都没眨，右手猛地扎进冷水。锁死黑鱼滑腻的鳃盖。
　　
　　小臂一较劲，将它强行扯出水面，“砰”地一声狠摔在实木案板上。
　　
　　黑鱼离了水，挣扎得更加剧烈，尾巴把案板拍得震天响。
　　
　　江辞面无表情，左手越过水槽，一把从刀架上抽出剔骨尖刀。
　　
　　刀刃细窄，泛着寒光。
　　
　　他左手反按住黑鱼宽平的脑壳，大拇指紧紧扣住鱼眼上方。
　　
　　右手持刀找准骨缝，顺着鱼鳃后方一击刺入。
　　
　　手腕一转，刀刃干脆利落地切断了神经中枢。
　　
　　黑鱼身躯一抽，瘫软成一摊死肉。
　　
　　端着滤盆走出厨房的黄昱磊，一抬头正好撞见这场肢解全过程，脚步硬生生顿在了门槛边。
　　
　　江辞手上的动作连半分停顿都没有。
　　
　　剔骨刀贴着主鱼骨的边缘，顺着后背平稳而飞快地推拉。
　　
　　刀锋割开皮肉，“呲啦”一声，一整扇厚实的鱼肉被干净分离。
　　
　　他刀面一翻，压住发黑的鱼皮，左手拽紧鱼尾，右手横向猛拉，皮肉剥离。
　　
　　满打满算，只用了一分钟。
　　
　　一条生猛异常的大黑鱼被拆解得明明白白，厚重的鱼骨上连一丝碎肉都没留。
　　
　　案板中央，切好的薄鱼片堆成了一座小尖塔。
　　
　　江辞扯过水管上的干毛巾，抹净刀刃上的血水，手腕一抖，剔骨刀入槽。
　　
　　他全程冷着一张脸，动作果决得不带半点活人味。
　　
　　黄昱磊抬头直直盯着江辞那张扑克脸。
　　
　　“江辞。”黄昱磊声音有些发干。
　　
　　“嗯？”江辞偏过头。
　　
　　黄昱磊指着案板上那堆鱼片，实在没忍住心底的发毛：
　　
　　“你这刀工……根本不像个厨子。你刚才下刀那架势，活像个随时准备毁尸灭迹的冷血反派。”
　　
　　江辞随手丢开抹布，幽幽地反击过去。
　　
　　“黄老师，法医不包底料。赶紧生火端盆，水煮鱼片放凉了就不脆了。”