第一百零七章 (第2/2页)
小孩子正在长身体的时候,营养要跟得上,而且胃口也大,这么一条鱼,估计一两顿就吃完了,所以她根本就没有想再叫其他人一起来享用这一条白鲢。
梅三娘将捡回来的大鱼改刀,掏出内脏,将鱼清理干净。
李归堂在旁边盯着,看着娘亲处理鱼的内脏,他好奇的问道:“那我们要怎么做?这一条鱼是拿来红烧还是拿来清蒸啊?”
这么大一条鱼肯定费油,一般情况都是拿来水煮。
归堂早看到娘亲拿出来的酸菜,这是要做酸菜鱼的节奏。
不过他喜欢辣的鱼,酸菜鱼太清淡了。
他这一次问到娘亲,主要是想拥有决定权,万一娘亲改变主意,把鱼做成其他的味道。
“今天做火锅鱼。”
“我酸菜都弄好了,归堂你帮娘剥点蒜,再加点辣椒。”
李归堂立刻就跑去剥蒜,还洗了葱姜,梅三娘在旁边剁鱼,这鱼头当两个拳头那么大,捉这鱼好在没费多少力气。
李归堂就在一旁等着,待到娘亲发令烧火,他立刻就跑到灶台前,开始生火。
等锅烧一定程度后,梅三娘倒了许多油,紧接着放姜葱蒜,随后将鱼头放下去炸,首先炸鱼头为了防止鱼头不容易熟,另一边就是鱼块肉。她先将鱼肉裹了一层蛋液,紧接着下油锅死劲炸,油炸至金黄后,一旁的归堂直勾勾的看着锅里面。
“娘,我可以尝尝吗?”
油炸过的鱼肉其实已经熟了,可是直接吃没有入味,只有汤汁入味后才会更加鲜美。
“等会儿再吃,等我弄完,保证比你闻着都还香,这鱼肉估计够你下好几碗大白米饭。”
梅三娘将鱼肉炸后掺水,还加入了辣椒和火锅调料,等着锅里的水沸腾后她再加入酸菜,将酸菜铺在锅里面。
随后盖上锅盖,提醒归堂:“归堂,大火转小火,慢慢焖,待会就可以吃了。”
梅三娘还准备了其他小蛋糕,她做好摆盘后,又拿出了一把糖果,紧接着她就在旁边晾晒钱,老一辈的人说,捡到钱一定要立刻用出去,不然会倒霉。
归堂闲着没事做,就看着娘。
“娘亲,我们一共捡了多少?我今天看到好多人都捡到了一块钱,我自己也捡到了几张。”归堂从兜里拿出叠好的,湿漉漉的一块钱,一共有三张。
梅三娘一看,拿出三张干的三毛钱,交给归堂。
“小孩子手里拿那么多钱干嘛?来来,拿着3毛钱,这3块钱就拿给我,我给你保管。”
“你瞧瞧,全部都被你叠成了这样,等晒干了之后就会干巴。”
“折痕多了就容易烂。”
李归堂也是听话,默默地交出了三块钱。
“娘,你以前说这些钱捡到了就要花出去,是不是晒干了后就带我去买东西?”
梅三娘指着归堂手里的三毛钱,说道:“你都有三毛钱了,三块钱太大了,家里最近缺补贴,正好拿来用,娘给你存另外我们自己有的三块钱。”
“这样就不算捡的。”
娘说什么就是什么,李归堂答应了。
梅三娘将一张张的一块钱铺好,害怕被风吹走,她还用罩饭桌的盖子盖住。
“等你以后长大了,我就把那三块钱再给你。”
“这里面的钱,都用来补贴家用。你想不想吃肉嘛,到时候娘亲给你买烤鸭。”
“那肉质细嫩,放在嘴里直冒油,想不想吃。”
李归堂连连点头,可立刻脸就拉下来了,娘亲最大技能就是“画饼”答应的西瓜都还没有买,现在又来了个烤鸭,他摇了摇头。
“算了吧,我不喜欢吃。”
梅三娘拿起桌子上的糖放在归堂面前。
“多吃点糖,肉吃多了容易发胖。”
李归堂用手提了提手背上的肉,上面全剩皮,连骨头都能看见那种,他摇了摇头。
“吃糖才发胖。”
“我都这么瘦了,还不补充点,老师都说我营养不良了。”
梅三娘就纳闷了,这孩子吃的还不好嘛,虽然相比惦念她的伙食,是差劲了许多,但什么生活条件就应该吃什么才对。
“你就知足吧,以前娘亲天天啃树皮,还挖树根提取淀粉,还爬树摘果子吃,饿惨了连老鼠我都不会放过,知道不。”
梅三娘越说越惨,归堂都听不下去了。
“好了,我不吃了,我就吃糖好了,糖容易长胖,多吃点增肥。”
梅三娘将一颗糖放入嘴里,一股奶味散开,好一点的糖果甚至比肉都还贵。