第276章 自制辣椒酱 (第2/2页)
　　
　　林夕颜“噗嗤”一声，乐了。
　　
　　这位少年有前途，自己总结出刑讯逼供的妙法来了。
　　
　　尹大田炒好了辣椒末，盛出来。
　　
　　夕颜将锅内加油，倒入肉末煸炒，再加入菌菇丁，炒熟后盛出来。
　　
　　再起锅热油，放入蒜末、姜末炒香，加入大酱继续快速翻炒。
　　
　　随后加入辣酱丁、肉末、菌菇丁翻炒，再加白糖和盐调味。
　　
　　晾凉后，盛到一个个小瓷罐里，密封后放到冰鉴里保存起来。
　　
　　“咱家以前卖的、自家饭庄里用的，都是晒干的辣椒末。今天咱们做的，是辣椒酱。”
　　
　　林夕颜道，“辣椒酱跟番茄酱一样，用来佐餐、烹饪调味都很好。”
　　
　　当天的晚饭，是辣椒酱拌面。
　　
　　热腾腾的面里，舀入一大勺菌菇肉末辣椒酱，搅拌搅拌，便可以吃了。
　　
　　虽是简单，却吃得过瘾，越辣越爽，越辣越下饭。
　　
　　一家人吃得浑身冒汗也不想停下，连龙葵、茯苓两个小姑娘，每人都吃了满满一大碗面。
　　
　　五篮子辣椒制成辣椒酱，有一大盆，是夕颜准备留下，自家吃的。
　　
　　地里剩下的那些辣椒，或青或红，夕颜让人全摘了。
　　
　　或制成不同口味的辣酱，或晒干取出种子，然后剁成辣椒碎。
　　
　　留出一些家里用，其他的送往自家的酒楼、饭庄或店铺里。
　　
　　江川府宋老板那，也送去了足够一年的使用量。
　　
　　去年只有系统给的那一小片辣椒，可卖的不多。
　　
　　今年就不同了，尹家种了有十几亩地。
　　
　　自家用不了那么多，就不保留做秘密武器，藏着掖着了。
　　
　　索性弄好了，放到自家铺子里卖去，省得人惦记。
　　
　　卖出去，丰富了百姓的餐桌，尹家也能赚到大笔银子。
　　
　　辣椒收获完成，林夕颜又把目光瞄向自家的白刺果树。
　　
　　白刺果今年的产量，比去年多了一倍，已经收过两茬，随收随送到府城药材商周老板那里了。
　　
　　最后一茬，夕颜不想以这样的形式卖出去了。
　　
　　她想制成白刺果茶或是白刺果酒，放到自家的店铺里卖。
　　
　　自家的店铺，卖的都是自家的产品。
　　
　　除了面食、粉条、蛋制品、鲜菌菇、饴糖外，地里出产什么就卖什么。
　　
　　冰菜、红薯、土豆、水煮玉米、番茄、南瓜、葡萄等等，都有卖。
　　
　　但是，这些都是季节性的，过了这一季，可能就没了。
　　
　　白刺果制成茶或酒，可以为自家店铺增加一两种长期售卖的商品。
　　
　　或许还会比当成纯药材售卖，获利更多。
　　
　　去年林望舒赖在尹家时，曾经自制过一些白刺果茶。
　　
　　消食健脾、止咳化痰、调节脾胃失和、消化不良，效果特别好。
　　
　　尹家的农家乐开起来时，林夕颜给客人们喝的就是这种茶。
　　
　　客人们临走时，都喜欢再带一些，价格不菲，却都不计较。
　　
　　夕颜要制白刺果茶，龙葵和茯苓两个自告奋勇要帮忙。
　　
　　林夕颜带着两个姑娘，和村里几个妇人一起，去采摘白刺果。
　　
　　走到枸杞地边上时，一阵吵嚷声传来。