第28章 制作鱼干的方法 (第2/2页)
　　
　　“宋家嫂子你就放心，宋三声以后再也不敢欺负你们，不不管是任何一个人想欺负这三个可怜的娃娃，必须要经过咱们的同意，就算拼了这条老命，我们也不可能让这三娃娃饿着冻着，更不可能让他们受别人的欺负。”
　　
　　见村里的人一个一个都表态，张敏娟满意之极。
　　
　　“好，既然如此，那我就把晾晒鱼干的方法告诉你们，以后你们吃不下的鱼干，也可以拿到集市上去卖，我敢保证价钱一定不菲。”
　　
　　“咱们打来鲜活的鱼，鱼头可以单独弄下来弄汤。
　　
　　然后把鱼身背后抛开，将里头的内脏全部取出来，之后均匀抹上盐，腌制1-2个时辰，然乍放在太阳底下翻晒，这里一定要记住晾晒鱼干的太阳，不用特别大，正好如今是冬天，太阳不是很毒，这样晾晒出来的鱼干才有腊味。”
　　
　　“等把鱼干晾晒好了以后，你们将鱼竿收起来，放在通风的地方挂着，这样防止鱼干长霉，而且经过风干的鱼干，不仅口味独特，非常的有嚼劲。”
　　
　　“至于以后你们想要怎么吃都可以，蒸、煮、炸、炒，稍微放点蒜苗，还可放点其他叶子菜，这样鱼干随便做做，味道就非常鲜美。”
　　
　　“那按照你这样的说法，咱们不管是以后春夏秋冬任何一个季节，想吃鱼干都可以了！”
　　
　　张敏娟点了点头，“没错，只要按照我的这个方法一步一步的来，鱼干晾晒成功之后，你们以后想要替自己加餐，不管是哪种天气都可以吃，也就用不着像如今这般忌口，要吃鱼都那么困难。”
　　
　　“而且，集市上根本就没有鱼干卖，你们吃不完的也可以，拿去集市上换点银子备用。”
　　
　　“好，宋家嫂子果然是心地善良，只是可惜了，宋家大哥去的早，把你们孤儿寡母丢在世上，实在是可怜之极。”
　　
　　“唉，可不是这样吗？看来以后咱们都要好好的对待宋家嫂子，绝对不能让善良的人，再受某些人的欺负。”
　　
　　他们口中所说的某些人，无非就是张敏娟的死对头宋三声。
　　
　　其中旁听的，不只有这些村民，就连张宣夫妻也在这里头听。