第101章 不挑食 (第1/2页)
　　
　　“要是成嫂子和康嫂子有空，就叫她们陪我去集上。”
　　
　　叶倾城笑着点头，她也是这个意思。
　　
　　不过，一切都要看两位嫂子有没有空闲。
　　
　　总不能，让别人为了你而啥也不做，啥都往后推吧。
　　
　　“我不多做，就做一个豆腐。”
　　
　　集上肯定有其他卖豆腐的，她也不是要跟这些人家抢生意。
　　
　　其他人家多是以物换物，而她却是想要卖钱。
　　
　　这个，跟其他人家的目的是没有冲突的。
　　
　　而且她那一板豆腐，冲的人是那个会到集上转悠闲逛的富地主。
　　
　　一板豆腐看着多，但富地主家绝对能吃的下。
　　
　　不是她不肯以物换物，而是现在的她还做不到。
　　
　　将来要是有可能，她也会以物换物的。
　　
　　到那时，她的豆腐里也就是只缺少神仙水这一样。
　　
　　黄豆她都会不吝于，用异能来梳理一遍的。
　　
　　相信味道的话，可能会比今儿做的豆腐差一点，却不会差太多的。
　　
　　神仙水是好东西，也是她要卖豆腐给富地主的噱头。
　　
　　而只要她用心做豆腐，相信即便不放神仙水，也可以的。
　　
　　要知道豆制品也很多的，就是豆腐也能做出好多的花样来的。
　　
　　像什么毛豆腐，酿豆腐，豆花也就是豆腐脑或是豆腐花。
　　
　　更有，饭桌上经常点的麻婆豆腐。
　　
　　对了，还有闻着臭，吃着香。
　　
　　喜欢的敞着肚子吃，不喜欢的吃不了的臭豆腐。
　　
　　再有像那啥豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、茶干，以及豆卜。
　　
　　前世小时候冬天特别的冷，就会把豆腐切成小块，放到拍拍上。
　　
　　再端到冰天雪地里去，这样的就是冻豆腐。
　　
　　冻豆腐跟豆腐吃起来，又别有一番风味。
　　
　　也更加的入味，熬着吃，炖着吃，或是放火锅里涮着吃，都非常的好吃。
　　
　　并且，在传统豆腐之外，又有一种彩色豆腐兴起。
　　
　　彩色豆腐是更加的有营养，更健康的一种豆腐。
　　
　　当然了，不管是彩色豆腐，还是传统豆腐，主要原料都是黄豆。
　　
　　不同的是，彩色豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁做为辅料。
　　
　　形成天然色彩，并且还含有丰富的营养成分。
　　
　　更保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。
　　
　　制作彩色豆腐的基本工序，跟传统豆腐差不多。
　　
　　关键工序，就是菜汁的加入。
　　
　　彩色豆腐主要取决于，它加入的蔬菜汁的色泽。
　　
　　比如，绿色豆腐可选用芹菜，萝卜缨和芹菜缨，辣椒叶，红薯叶等。
　　
　　黄色豆腐的话，首先想到的就是胡萝卜了。
　　
　　再来就是是红色豆腐，这个当然就是那酸酸甜甜的西红柿了。
　　
　　直接榨汁就好，前世她家种西红柿只上面一点点红，下面还都是绿的，就非常非常有西红柿的味道了。
　　
　　另外，除了彩色豆腐，还有其他一些种类的豆腐。
　　
　　这个就是黑蒜豆腐、深海小海带豆腐、亚麻籽豆腐了。
　　
　　听说是市场上创新的一种植物蛋白凝冻。
　　
　　是对普通豆制品的深加工，与普通豆腐相比，其营养价值更高。
　　
　　这个别说，她也只听过，却没有吃过。
　　
　　
　　
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