第607章 走别人的路 (第2/2页)
　　
　　而要将这些客户牢牢地吸附在自己家酒店，手艺不能拉垮。
　　
　　实际上，这两年，苏奶奶的手艺不光没有拉垮，还在逐步进步中。
　　
　　苏小甜相信，只要保证现在这种手艺水平，壹鸣阁二三十年屹立不倒还是不成问题的。
　　
　　但她也想过，不能永远只吃这一个餐厅的老本，还是需要不断开拓创新。
　　
　　开分店，除了让大嫂李林林去开一个，他们家真没有办法开第二个，毕竟，手艺是最重要的吸引客源的手段。
　　
　　因此，苏小甜想到的就是开一个火锅店。
　　
　　说起来，开火锅店对手艺的要求就低了很多。
　　
　　只要将火锅汤底熬制好就行了，其他的都可以请人完成。
　　
　　但这件事苏小甜还没来得及和家里其他人商量。
　　
　　今天正好遇到了来自川渝地区的乔光远，苏小甜便动了和乔光远咨询一下的心思。
　　
　　乔光远双手捧着一根大棒骨啃着，表情那个惬意啊！
　　
　　“乔连长，您是川渝人，您说说我们家这火锅底料如何？”苏小甜直接开口问。
　　
　　当兵的人，大都是直来直去的性格，苏小甜没打算迂回的说话。
　　
　　乔光远半眯眼睛说：“很好，和我家乡的味道简直一模一样，如果不是清楚知道，现在在京城里，我都要以为我回到川渝了。”
　　
　　“乔连长，如果开火锅店，这样的口味能吸引人吗？”
　　
　　乔光远听到苏小甜这话，半眯的眼睛瞬间睁大。
　　
　　“小甜，你是啥子意思？”
　　
　　“您也知道，我家是开餐厅的，但不能只经营一种餐食，如果拓展火锅业务，您觉得怎么样？”
　　
　　火锅子，京城里自然也有的，但目前来说，都是京城的涮羊肉居多。
　　
　　麻辣鲜香这种川渝口味的，还真不多，苏小甜是打着先夺人声的想法。
　　
　　在别人想到这个之前，占领大部分的市场，这一点很重要。
　　
　　将来，只要人们习惯了吃他们家的火锅，而他们家能保持口味和质量，就能保证几十年经久不衰。
　　
　　“太可以了，就你们家这个汤底，别说在京城开个火锅店，就是去川渝，也能站住脚。”乔光远十分郑重地说。
　　
　　这是他的真心话，他从小闻着火锅味道长大的，哪里能不知道哪种火锅最容易被人接受？
　　
　　苏小甜这小姑娘，直接问他，算是问对人了。
　　
　　“您觉得，还有什么值得改进的地方吗？”苏小甜再接再厉的问。
　　
　　“要是能再辣一点就好了！”
　　
　　苏小甜：“……”
　　
　　您确定，大家都能和您一样吃辣？
　　
　　没见其他同志们吃两口猛喝水吗？
　　
　　今天准备的两大桶的杏皮水可是一点没剩。
　　
　　看着苏小甜惊讶的表情，乔光远不好意思的摸摸脑袋说：“我吃辣是有点厉害！”
　　
　　“我打算开发四种口味，微辣、中辣、特辣和超级辣！”苏小甜笑着说：“您今天吃的这个味道，就定成中辣！”
　　
　　这其实也是后世一贯的做法，算不得新鲜，但一招鲜吃遍天。
　　
　　在发家致富这条路上，不在于推陈出新，而是在于提前一步将别人的路走了就行！
　　
　　也就是通常意义上说的，走别人的路，让别人无路可走！