菜地的木牌(附录漫谈中药保健（139）） (第2/2页)
　　
　　寒露习俗1
　　
　　菊花桑叶茶
　　
　　寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。
　　
　　菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。
　　
　　桑叶与菊花是对好搭档，皆能疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，适合肝肾精血不足的人。
　　
　　桑叶也被称为“神仙叶”，富含黄酮多糖和生物碱，有助于降糖控糖，而且对于降三高和减肥也有帮助。
　　
　　神仙茶
　　
　　食材：干桑叶5g、山楂干10g、菊花（杭白菊）5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g
　　
　　做法：先将所有药材放入壶中，普洱茶最后放，用开水冲泡即可，上述的量可以冲泡2次，一天内喝掉即可。
　　
　　简单三味食材：桑叶、菊花、龙井茶，头清明目、降火气。
　　
　　降压茶
　　
　　食材：菊花10克、桑叶5克、龙井茶10克
　　
　　适宜人群：这款代茶饮不仅适合有高血压的人，也适合脾气急、生活不规律、血脂偏高、缺乏运动、长期熬夜的人。一年四季都可以喝。
　　
　　寒露习俗2
　　
　　芝麻养生
　　
　　寒露到，天气由凉爽转向寒冷。民间有了“寒露吃芝麻”的习俗。
　　
　　《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
　　
　　芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。
　　
　　且富含维生素E，硒元素和不饱和脂肪酸，有助于保护心脑血管。
　　
　　还被称为“天然钙库”，每100g中含钙量约为620mg，大概是牛奶的6倍左右。
　　
　　扶正粥
　　
　　食材：黑芝麻20g、糙米50g、山药50g、大枣3颗、红豆20g、薏米20g
　　
　　做法：
　　
　　2份糙米、1份红豆、1份薏米浸泡2小时以上，先下锅加清水煮10分钟左右。
　　
　　再加入洗净去皮的山药和破开的大枣，撒入碾碎过的黑芝麻，一同熬煮软烂，即可盛出食用。
　　
　　方解
　　
　　黑色入肾，芝麻有补肾气的功效
　　
　　山药被称为“脾胃第一补”
　　
　　薏米有健脾祛湿的功效
　　
　　红豆补血强心、大枣补血养胃
　　
　　糙米是去掉谷壳的全谷物米，保留了胚芽，富含维生素B1、B2、B6，抗氧化抗衰老的维生素E等。
　　
　　糙米还富含膳食纤维，是普通精米白面的5到6倍，可以促进肠胃蠕动，控糖降脂减少便秘。
　　
　　这碗养生粥有健脾补肾
　　
　　益气养血、强健身体的作用
　　
　　芝麻、核桃，养生搭档
　　
　　黑芝麻也有一个养生好搭档——核桃。
　　
　　中医认为，核桃味甘、性温，有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用。
　　
　　核桃富含不饱和脂肪酸和磷脂，有助于护血管、健脑，是老少皆宜的健康零食。
　　
　　核桃和黑芝麻各打成粉，每天各取一勺，用来冲水、泡牛奶、拌粥都可以。