第一百一十一章 麻婆豆腐 (第2/2页)
　　
　　非常米是一种很简单，却又不简单的家常米，其粒米较长，晶莹洁白，是二百多年前人类们最常食用的米，象牙米。
　　
　　上官家在某座废墟城镇中找到象牙米的野稻，才将这种米重生在人类世界。
　　
　　只不过古代人吃的家常米，被上官家改良后称为非常米，其继承了过去象牙米的洁白，但却有更多的营养元素，是白银级的专用米。
　　
　　“用这种米很可以。”
　　
　　平时在家，过去都是冷白酒在煮饭，今天终于轮到弟弟出手，她有些期待。
　　
　　虽然不会有表演秀的精彩，但绝对是最用心的好菜。
　　
　　煮米的锅已经开火，另一边的冷莫便开始慢慢处理黄豆，为了方便起见，他用九阳豆浆机研磨出非常美味的豆浆出来，再添加白醋水搅拌，现场制作出优质的好豆腐。
　　
　　其余过滤出来的豆渣，也被他压实，拿来制作一种素肉末。
　　
　　“这我也会，你是不是没摸熟石磨黄豆，自制豆浆豆腐？”冷白酒坐在旁闲着无聊，她开始挑剔冷莫的懒人招式。
　　
　　“咳咳咳咳。”冷莫尴尬了好几秒，额头冒汗的说：“现在豆浆、豆腐都科技化了嘛。”
　　
　　“呵呵，继续吧。”冷白酒暗笑，果然才初入料理师这行不久。
　　
　　她边看着冷莫制作，边在想着为何八大家族会找上自己弟弟，难道料理上真有什么特殊的实力？
　　
　　可是这小子竟用豆浆机，这样要怎么看出来特殊之处？
　　
　　冷莫自从有了控时术后，他就不想特别在料理上用到封时技法。
　　
　　想想看，新鲜的食材可以减少时间流逝无误，但是加工过的食材呢？
　　
　　这对冷莫而言，才是真正的挑战！
　　
　　将又白又嫩的豆腐摆在锅中微微煮过一次，让水分吐出，接着加入一些盐，再倒入军用的基本酱油，帮嫩白的豆腐块提色。
　　
　　“第一道工序完成。”冷莫笑笑的说道，接下来，才是他表演的时刻！
　　
　　刚刚准备好的那些用料顿时下到另一个锅，素肉末丢下去，白天就已经在厨房偷偷制作出的豆瓣酱、青花椒、辣椒、蒜泥、菜籽油、高汤全部抛入锅中！
　　
　　随着锅子温度一高，他把锅子甩起，与酱料在空中转了一大圈。
　　
　　冷莫的手中趁机浮现出自己才看得到的子这个字，把控制的能量导入锅铲，藉由锅铲的轻盈摆动，偷偷将整锅的酱料时间锁住，让每一道配料与香料都能保持最初的香气。
　　
　　“花式做菜法。”冷白酒大概明白，为什么自己的弟弟可以在表演秀中，一枝独秀。
　　
　　听到姐姐的这句评价，冷莫差点打翻锅子。
　　
　　但他沉稳的握住手把，一只手拿起装满豆腐的盘子，另一只手是锅子，两只手在空中迅速交换位置。
　　
　　豆腐，就在交换位置的刹那入锅炖炒！
　　
　　滋滋滋！
　　
　　香气迸发，跟平常的麻婆豆腐有别，所有食材几乎都保持着入锅前的那股能量，透出一股激动人心的味道。
　　
　　“制作麻婆豆腐时，这小子除了花式手法外，只表现出是一道很平常的料理，但光闻香味，竟然就能引爆食欲，我看漏了什么？”
　　
　　冷白酒眼中透出精芒，光华不停地流转，她这才知道弟弟的时间料理法，有与众不同之处！
　　
　　“好香！”
　　
　　忽然间，门被打了开来，总料理长刘飞被张园园拎着出现。()时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》，微信关注“优读文学”，聊人生，寻知己