第三百二十五章 獭子肉！ (第2/2页)
　　
　　旱獭肉极肥，很容易就烤得油光锃亮。
　　
　　引火的木柴不算干燥，肥肉的焦香伴着烟气升腾，反而带来了类似烟熏的质地。
　　
　　略微过火的烟气包裹着獭肉，肉质很快呈现出来如同木炭一样的褐色。
　　
　　褐色的肌理之上混杂的是肌间的脂肪，经过大火的烘烤，已经变得开始透明。
　　
　　只看外表，就已经令人不由得开始猜测，咬下去的时候会是何等的焦脆。
　　
　　许乐拿出来装蜂脾的陶罐，陶罐底部积攒了厚厚一层蜂蜜。
　　
　　他用流水拌入蜂蜜，稍微稀释，然后取来茅草，结成束做出来一个简单的刷子。
　　
　　沾着蜂蜜水，刷在焦褐色的獭肉表面。
　　
　　重新上火烤制，蜂蜜里面的糖分焦化，獭肉开始逐渐染上一抹亮眼的红褐色。
　　
　　红褐色越发明艳，反复刷过三岔蜂蜜水，獭肉已经油亮油亮。
　　
　　油脂混着还没有彻底焦化的蜂蜜流淌下来，被高温烘烤过后，满草甸都飘着那股甜甜的肉香。
　　
　　“吃吧。”
　　
　　许乐放下茅草刷，伸手取下来一只小一点的烤獭肉。
　　
　　个头小的熟的快，这一串的火候可称恰到好处，正是汁水充满肌理、油脂和蜂蜜交融到难解难分的时候。
　　
　　离开火苗的时候，表面的温度略微下降，外层的色泽甚至一瞬间呈现出来耀眼的金红色。
　　
　　是会发光的料理！
　　
　　孟依依已经迫不及待了，毛茸茸，不是，乱哄哄的头发一下子凑了过来，挡住了许乐的视线。
　　
　　许乐只感觉到手上一轻，她再坐回去的时候，手里头就已经多出来了一个獭子腿。
　　
　　“嘿嘿……”
　　
　　小可爱笑出来一口整齐的小白牙，牙齿之间还咬着刚撕下来的肉丝。
　　
　　这动作也太快了吧？许乐悚然。
　　
　　就这么凑过来的瞬间，咬了一口外加扯过去一条腿，军神之女恐怖如斯。
　　
　　孟依依大口咀嚼着，同时用中指和无名指擦了擦嘴角沾染着的肉汁。
　　
　　獭肉的肥美还和霜降雪花肥牛的不同。
　　
　　它的脂肪分布更加集中，咬下去的时候，已经被烤得焦脆的脂肪，咔擦的声音在颅内回荡。
　　
　　并不腻，许乐以Lv.4的【烹饪】技能，近乎神乎其技地将油脂炼出，只保留了肥肉最丰润的口感。
　　
　　被咬断的肥肉，就像是嗑开了一颗酒心巧克力。
　　
　　丰沛的汁水，几乎是一瞬间就蓄满了口腔。
　　
　　和肥肉相连的瘦肉，却又没有因为大火而变得干硬。
　　
　　恰恰相反，急火封边，肉质的表皮被最开始的猛火烤焦，近乎奢侈地将所有的美味，全部束缚在方寸之间。
　　
　　经过烘烤，瘦肉被反复地焖蒸，纤维丝丝断裂，带给牙齿恰到好处的触感。
　　
　　韧一分则塞牙，糯一分则太过谄媚。
　　
　　肥瘦两种肉质在口腔当中混合的时候，再创造出一加一大于二的奇迹。
　　
　　相互交融的肉汁，彼此拥抱的肉质，外壳上，还未完全焦化的蜂蜜，也毫不吝啬地释放出来花香和甜。
　　
　　孟依依发出小小的惊呼声：“从来没吃过这么好吃的烤肉！
　　
　　“火候好棒！”
　　
　　捧哏孟依依，都一瞬间找不到合适的词来形容。
　　
　　但事实上，她提到的，又是烤肉最精髓的要点——
　　
　　火候！
　　
　　身处最原始的海岛，坐在最原始的草甸中间。
　　
　　抬头就是从原始一直延续到现在的星空，品味人类最原始的烹饪方式——烧烤，所带来的满足感！
　　
　　几乎不加任何佐料，纯粹以精妙的控制力，带来完美的火候，造就让孟依依只顾埋头大吃的烤獭子！
　　
　　林夕涵伸手撕下来另一根腿，鼻子一皱一皱地小口闻着，然后敛起一缕碍事的头发，别在耳后。
　　
　　咬！咔嚓！
　　
　　一人一根烤腿肉，瞬间消灭殆尽，黑皮和白皮异口同声：“还要！”
　　
　　许乐微笑着取下新的肉串，今天的晚饭，就此开始！