第157章酸菜鱼（二更） (第2/2页)
　　
　　“还是咱家好，还能吃点好吃的。”
　　
　　江芷萝道：“娘，咱们既然打算雇人种地，那咱们就不着急，等村里人倒出功夫来，咱们就雇他们干活。”
　　
　　“正好跟里正说了，里正说肯定有人抢着干活，这个咱们不用担心。”
　　
　　“下午你和夫君就不用去地里忙活了，歇一歇。”
　　
　　“那朱婶家的刘叔，就是劳累过度吃的没跟上，才会晕倒。”
　　
　　“所以无论多忙，也要歇息好，吃的要好，身体才会好。”
　　
　　崔老夫人也有点心有余悸，“确实，身体要紧。”
　　
　　“累坏了，那真什么都做不了了。”
　　
　　“也不怪你牛婶那么要强的人会哭。”
　　
　　“你刘叔要是不能干农活了，你牛婶可干不了那么重的活。”
　　
　　不过她还是感叹道：“就是村里人都忙活，这么个氛围，我在家里闲着也真是闲不住。”
　　
　　江芷萝道：“娘若是闲不住的话就再多做点豆豉，咱们最近做的辣椒肉酱多，跟咱定辣椒肉酱的人陆陆续续也不少，也需要多一些豆豉。”
　　
　　好在之前买了很多黄豆，这些黄豆暂时够用了。
　　
　　崔老夫人点头道：“行，有事情忙，娘就不着急了。”
　　
　　崔老夫人心想，其实自从家里里里外外有芷萝打理着，她都轻松了很多。
　　
　　啥事都不用操心了。
　　
　　她就是偶尔忍不住挂念自己的闺女。
　　
　　也不知道闺女怎么样了。
　　
　　没有娘家撑腰，旁人都怕受崔家影响。
　　
　　勋贵人家也讲究利益牵扯，国公府已经没了，更没法给闺女撑腰。
　　
　　她就怕闺女在婆家受委屈。
　　
　　不过崔老夫人从未提这些，也是不想鹤槿和芷萝跟着担心。
　　
　　想着事情，崔老夫人也将葱和姜洗好了。
　　
　　江芷萝自然不知道崔老夫人的心思，她将鱼片片好后洗干净，然后控了一下水。
　　
　　接着鱼头鱼骨也切成段洗干净放一边。
　　
　　再将洗好的姜和葱切好。
　　
　　然后放进放鱼片和鱼骨的盆里，鱼片和鱼骨在两个盆里放着。
　　
　　再放盐黄酒调味料抓匀腌味。
　　
　　再切点葱姜蒜辣椒备用。
　　
　　这会崔老夫人也将酸菜洗好了。
　　
　　酸菜腌制过会比较咸，多洗一洗，咸味冲去一些，会更好吃。
　　
　　时间一点点过去。
　　
　　都弄好后，崔老夫人问道：“芷萝，接下来是不是烧火啊？”
　　
　　江芷萝点头道：“嗯。”
　　
　　崔老夫人去院子里拿柴火。
　　
　　柴火都是崔鹤槿平日抽时间劈好的，方便烧火用。
　　
　　江芷萝则将酸菜切好。
　　
　　锅烧开后，放油，油热了后，放葱姜蒜辣椒等调味料翻炒。
　　
　　翻炒出香味后，倒入切好的酸菜继续炒，炒出浓香味。
　　
　　之后倒入适量的水。
　　
　　缸里的水里都加了灵泉水，平日做饭用水，都自带灵泉水。
　　
　　这样带有灵气气息，对人身体有好处。
　　
　　而且做出来的饭菜味道更好吃。
　　
　　水开后，加鱼骨，煮一会。
　　
　　崔老夫人看着道：“那鱼片不一起放进去吗？”
　　
　　江芷萝解释道：“鱼片很薄，熟的快，所以先放鱼骨。”
　　
　　这会，崔鹤槿也将面条都擀好了。
　　
　　江芷萝看到面条后眼睛亮了一下道：“另一个锅可以起锅煮面条了。”